Accueil Hébergement - Restauration
Accueil Hébergement – Restauration — Bas-Rhin, Grand-Est
Rattaché(e) au chef de cuisine, le/la second de cuisine aura pour mission principale de préparer et organiser la production des repas variés inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il doit être en mesure de prendre des décisions après en avoir informé le chef face aux éventuels imprévus (livraison, absence) En tant que Second de cuisin…
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