Oba Hortifruti
Oba Hortifruti — Sumaré, Estado de São Paulo
Principais responsabilidades: Liderar a equipe de cozinha, auxiliando na organização das atividades diárias. Coordenar a produção de refeições, garantindo o cumprimento dos cardápios e dos padrões de qualidade. Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Controlar estoque, insumos, desperdícios e custos da operação. Realizar gestão de escalas, des…
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